آموزش راحت و ساده پخت میگو کبابی

میگوی کبابی را اینگونه درست کنید و از خوردنش لذت ببرید

مواد لازم برای میگو کبابی :

 میگوی بزرگ       ۱۶ تا ۲۰ عدد (تقریبا ۴۵۰ گرم)

روغن زیتون      به مقدار لازم

 نمک      یک چهارم فاشق چایخوری

 کره      ۳ قاشق غذاخوری

سیر خرد شده      ۳ حبه

پیازچه خرد شده برای تزیین      ۱ قاشق چایخوری

سیخ کبابی بامبو      ۲۰ عدد

برای آماده کردن میگو کافی است که سر آن را جدا کرده و رگ سیاه را با احتیاط دربیاورید. می توانید دم میگو را نبرید و نگه دارید.

طرز تهیه:

دستگاه گریل را برای حرارت بالا آماده کنید، یک طرف دستگاه باید سرد باشد و شعله یا زغال آن روشن نشود.

در حالی که گریل دارد گرم می شود، میگوها را به سیخ بکشید. از دم آن ها شروع کرده و به آرامی سیخ را تا انتهای گوشت میگو پیش ببرید. حالا میگو را به روغن زیتون آغشته کرده و کمی نمک روی آن بپاشید.

کره و سیر در یک کاسه مخصوص مایکروویو ریخته و آن ها را داخل ماکروویو گرم کنید تا کره ذوب و داغ شود. (می توانید برای گرم کردن به جای مایکروویو از اجاق گاز استفاده کنید)

سیخ ها را روی گریل در قسمتی که شعله یا زغال است چیده و انتهای سیخ را طوری قرار بدهید که در قسمت خنک دستگاه باشد. هر طرف میگو باید برای حدود ۲ دقیقه کباب شود.

وقتی مرحله کباب کردن به اتمام رسید، میگوها را از روی گریل برداشته و در ظرف مخصوص سرو بچینید. حالا کره و سیر را اضافه کرده و پیازچه را روی میگوها پخش کنید.

سی گل پورتال خبری و تفریحی